Hvordan fryse brød på riktig måte

I mange husholdninger, brød er en mat som ikke kan utelates fra bordet, noe som nærmest er hellig og tilstede ved alle måltider. Det er derfor mange av oss kjøper brød hver dag som vi ønsker å spise det når det er vanskelig, men hva skjer hvis vi en dag har brødrester? Selv om det er mange alternativer for dra nytte av gammelt brød, det er også mulighet for fryse den for en annen dag når vi mangler. Derfor vil vi forklare noen tips om hvordan fryse brød på riktig måte.

1. For det første bør vi påpeke det du kan fryse alle typer brød: baguetter, rundstykker, brød, fullkorn, etc. Du trenger bare å følge noen anbefalinger slik at den er i topp stand når den tines. Det første som bør tas i betraktning er at brødet skal fryses mens det fortsatt er ferskt, det vil si at vi ikke kan la det stivne fordi resultatet blir forferdelig.

2. For å fryse brød skikkelig, anbefaler vi også skjære opp brødet før du fryser det da sparer du plass i fryseren din og den vil også være mye mer praktisk når du skal tine den for å spises. Har du oppbevart brødet i småbiter kan du da bare ta ut den mengden du trenger og blir ikke tvunget til å bruke mer brød enn beregnet.

3. Før du legger brødet i fryseren er det også lurt å legg den i en plastpose som er egnet for frysing eller å pakke den inn i tinnfolie. På denne måten unngår du å få smaken av andre matvarer du har frosset ned eller at brødet kommer i kontakt med frosten som mange apparater genererer. Det anbefales også å skrive ned datoen du fryser brødet for først å spise det som har brukt mest tid i fryseren.

4. Når tining av brød, bare ta den ut av fryseren omtrent to timer før du spiser den, eller bruk mikrobølgeovnen til å tine den. Det er også mulig å riste frossent brød med en gang, spesielt når det er i et brød, selv om du ikke bør bruke ovn fordi det vil tørke ut brødet og få det til å bli hardt.

Et flott triks for å få tint brød til å smake bedre og mer mør, som er direkte importert fra den katalanske kulturen, er å kutte en tomat i to og gni fruktkjøttsiden på brødet du har tint. Dette vil også gjøre brødet mykere og mer smakfullt!