Hvordan fryse gresskar

De gresskar er en veldig næringsrik grønnsak, som er full av helsemessige fordeler til gjengjeld for svært få kalorier. Det er et ideelt valg for tilberedning av kremer, puréer eller desserter på grunn av sin søte og deilige smak. Det er imidlertid ikke alltid lett å skaffe seg gresskar. Når vi ikke har mulighet til å bruke det med en gang, til slike tider og for å hindre at det blir skadet, kan gresskaret trenge å fryses. Hvordan gjør man det riktig for å sikre at alle egenskapene blir bevart? På no.comcorpx.info forklarer vi i detalj hvordan fryse gresskar steg for steg.

1. For å fryse gresskar riktig for fremtidig bruk, må du koke gresskaret først. Mange velger rett og slett å koke det, men hvis du koker gresskaret i ovnen, reduseres vannet i denne planten kraftig. For å sikre at det endelige frosne produktet inneholder en mye mer intens smak, viser vi deg hvordan du gjør det deilig når det tiner ut.

2. Start med å rengjøre huden på gresskaret ditt grundig. Hvis du har kjøpt et helt gresskar kan det være vanskelig å fjerne skinnet, så det er best å sette det inn i ovnen og skrelle det ordentlig. Du kan gjøre det på samme måte som en jekk o lanterne ved å tømme den eller kutte den.

Hvis du har valgt et gresskar som allerede er kuttet, skinn det og fjern fruktkjøttet. På den måten er den klar til å tilberedes.

3. De gresskar bør stå i ovnen i ca. 45 minutter ved 200 °C (392 °F) - selv om dette kan variere etter størrelse. Hvis du har et helt gresskar for å myke opp skinnet og peelingen, vil du etter 20 minutters baking se hvor lett skinnet fjernes og kuttes. Sett den tilbake i ovnen til den er myk og stekt.

4. Når du har laget mat, er det på tide frys gresskaret. Vent til den er avkjølt og legg den deretter i en beholder med tett lokk for å forsegle godt, eller i fryseposer. Da må du sette den i fryseren. Nå kan du fjerne den og nyte den når du vil. Den kan vare opptil et år hvis den er riktig nedkjølt.

Du kan fryse terninger eller purert gresskar også hvis du ønsker det, avgjørelsen er din.

På kan du også lære å fryse andre grønnsaker som f.eks artisjokker eller tomater.