Hvordan fryse blomkål riktig

Blomkål er en svært næringsrik grønnsak med viktige fordeler for helsen vår. Den kan serveres som det deilige hovedelementet i en rett eller som tilbehør til kjøtt og andre grønnsaker. Selv om det er best å spise den fersk, er frysing også et utmerket alternativ for å forhindre at denne grønnsaken blir dårlig eller for å bevare den lenger. Vet du hvordan fryse blomkål skikkelig? Hos no.comcorpx.info vil vi forklare den beste måten i detalj.

1. Det første steget til frys blomkål skikkelig er å vaske grønnsaken grundig for å fjerne alle mulige insekter som ofte blir igjen blant bladene. For å gjøre dette, få en bolle med kaldt vann og litt salt eller eddik og bløtlegg blomkålen godt. La den stå i minst 5 minutter så den er perfekt gjennomvåt.

2. Ta den deretter ut og vask blomkål med ferskvann. Fjern alle delene du ikke vil spise og skjær den deretter opp til den størrelsen du ønsker. Husk at for å få den beste smaken bør de ikke være for store.

Skjær dem opp i små porsjoner hvis du skal bruke en pose til å legge dem i fryseren.

3. Siden ideen er å bevare deres kvaliteter så mye som mulig, den beste måten å frys blomkål er ved å forkoke den. Kok opp litt vann, tilsett salt etter smak, la blomkålen koke i minst 3 minutter og tøm den forsiktig, prøv å ikke skade den.

4. Når du har tappet ut vannet, bør du avkjøle blomkålen. Den raskeste måten å gjøre dette på er ved å sette den under en kran med kaldt vann. Fjern overflødig fuktighet før frysing. Du kan gjøre dette ved å bruke en ren klut eller et papirhåndkle.

5. Du kan frys blomkål ved hjelp av spesielle fryseposer eller ved å legge grønnsaken i en beholder med tett lokk. Sett deretter i fryseren. Den kan tilberedes uten å måtte tines på forhånd når du skal bruke den.

Husk at denne prosessen kan endre teksturen til grønnsaken, og den vil alltid smake bedre når den spises fersk.

På kan du også lære å fryse andre grønnsaker slik at de smaker nesten like godt som ferske:

• Artisjokker
• Tomater
• Jordbær