Hvordan lage stekt blomkål

Stekt blomkål er veldig enkel å lage og kan bidra til å få barn til å spise grønnsaker. Dette er en rask og rimelig oppskrift som kan brukes som siderett eller til og med serveres som forrett noen steder. Hvis du vil vite hvordan lage stekt blomkål, ikke gå glipp av denne artikkelen.

1. Velge en god blomkål er like viktig som å tilberede den, og du kan se på ting som farge og konsistens for å finne den beste blomkålen i supermarkedet. Hvis du hater lukten av blomkål, kan du bli kvitt den med en gang du kommer hjem.

2. Før du begynner å tilberede den bakte blomkålen, må du rengjøre og kutte blomkålen i små biter, men sistnevnte kan også gjøres etter koking. Sørg for at du har renset blomkålen grundig, slik at det ikke er små insekter eller noen form for skitt.

3. Neste steg er å kok blomkålen før du steker den. For å gjøre dette kan du dampe den med en dampkoker eller følge den tradisjonelle metoden for å koke den i vann. I det siste tilfellet foreslår vi noen triks for å ikke lukte blomkålen ved matlaging, da det har en tendens til å avgi en ubehagelig lukt.

4. Blomkålen skal være mør men ikke falle fra hverandre, for da blir det vanskelig å steke den skikkelig. En gang tilberedt, sil blomkålen i et dørslag for å fjerne alt vannet.

5. Nå er det på tide klargjør røren til blomkålen: det er mange forskjellige måter å lage denne grønnsaksrøren på. Mens noen bruker egg og mel, lager andre en pasta ved å tilsette vann, og det er de som lager røren med litt øl eller til og med bruker brødsmuler. Velg den du vil ha og hell røren over alle blomkålbitene.

6. En gang blomkålen er dekket av røre, stek den i en panne med olivenolje. Før du steker den, sørg for at oljen er varm for at blomkålen skal bli sprø.

7. Når røren er gyllen, du kan fjerne blomkålen fra pannen med en hull- eller tresleiv. Legg dem på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

8. Nå vet du hvordan du lager stekt blomkål, du kan legge den til som en siderett til en deilig Chole Masala eller bruk den til å dyppe i tzatziki saus!