Hvordan lage crème caramel for diabetikere

Hvem sier at folk med diabetes kan ikke spise desserter? Mens de må kontrollere hva de spiser for å forhindre at blodsukkernivået stiger, finnes det i dag alternativer som passer for diabetikere til søt mat som om du bruker sukker.

Disse alternativene smaker også deilig og kan til og med spises av ikke-diabetikere som ønsker å kutte ut sukkerforbruket. Les denne artikkelen og oppdag denne deilige oppskriften du kan lage creme caramel for diabetikere.

1. Det første trinnet i å forberede din hjemmelagde crème caramel egnet for diabetikere er å varm opp melken i en liten kjele eller kjele uten å la det koke. I ingrediensene foreslår vi at melk skummes slik at sluttresultatet blir lettere, men det er også mulig å erstatte denne med den melken du vanligvis har.

2. Knekk i mellomtiden eggene i en bolle for å piske dem og tilsett søtningsmiddelet du ønsker, dette kan være flytende sakkarin, stevia, etc, og tilsett også vaniljeessens. Mengden av denne siste ingrediensen må justeres etter din egen smak, avhengig av hvor intens du vil at smaken av din hjemmelagde vaniljekrem karamell skal være.

3. Begynn deretter å helle varm melk i bollen med de sammenpiskede eggene og fortsett å røre hele tiden for å forhindre at eggene stivner. Vi anbefaler at du gjør dette med en manuell visp, men hvis du foretrekker det kan du også bruke en elektrisk.

4. Når melken er fullstendig integrert i blandingen, slutt å piske den og fjern skummet som har dannet seg på overflaten. Deretter hell blandingen i formen. Du kan også bruke mindre former, kopper eller andre beholdere, og du får individuelle puddinger.

Deretter kan du sette diabetisk pudding for å stivne og koke i en bain-marie; du kan velge om du vil sette pannen i ovnen ved hjelp av et brett over vann eller i en panne på koketoppen.

5. Du må la vaniljesausen ligge mellom 10 og 20 minutter, avhengig av størrelsen på formene, så den er helt stivnet. For å teste den for å sikre at den er klar, stikk hull i den med en tannpirker, kniv eller annet skarpt verktøy og se om den kommer helt ren ut. Deretter må du la den avkjøles til romtemperatur og til slutt sette creme caramel egnet for diabetikere i kjøleskapet til avkjøling. Det vil være deilig og ingen vil legge merke til at det ikke har sukker!