Hvordan lage kombucha-te hjemme

Det er mange helsemessige fordeler knyttet til Kombucha te, dette er grunnen til at det har blitt en mani i det siste og flere og flere ønsker å lage det hjemme. Som du kanskje vet, er Kombucha en fermentert te, så det er en langsom prosess som vil ta litt tid, som det gjør å lage andre fermenterte matvarer som Kefir. Legg merke til alle trinnene du må vite hvordan lage Kombucha-te hjemme.

1. Før du begynner lage Kombucha-te hjemme, du bør vite at hvis det er første gang du har laget det, må du la mødrene ligge i kjøleskapet i ti dager for å sikre at du får de beste resultatene og for å unngå mulige bivirkninger. Det er viktig at du følger pakkens instruksjoner. Du vil finne Kombucha-te på Internett eller en spesialist, bare sørg for at du kjøper din mor Kombucha fra en kjent forhandler eller pålitelig venn.

2. Det første steget til lage Kombucha-te er å koke de to literene med tidligere filtrert vann med teposene. Kok opp og la teposene stå i 5 minutter.

3. Når du har fjernet teposene, hell sukkeret og rør til du er sikker på at kornene er helt oppløst. La stå til det er avkjølt (ca. 2 timer.).

4. Hell teen i glasskrukkene og deretter væsken som har fulgt med moren Kombucha, etterfulgt av den faktiske Kombucha-moren. Gjør det forsiktig, legg det flatt og pass på at det ikke går i stykker.

5. Når du har lagt alle Kombucha-mødrene til glassene dine, er det på tide å dekke glassene med et stykke rent stoff eller kjøkkenhåndkle og binde det opp med et stykke hyssing eller strikk.

Oppbevar glassene dine i et kjølig område vekk fra solen. La den stå i 5 hele dager, da dette er tiden som trengs for at teen skal gjære.

6. Etter at fem dager har gått, vil du kunne åpne glassene igjen og forsiktig fjerne moren. For å kunne bruke den igjen bør du legge den til side på en tallerken dekket med et halvt glass av den fermenterte teen. Du kan kanskje skille en baby fra moren. Du vil kunne bruke den til din neste parti Kombucha-te hvis du oppbevarer den sammen med teen i kjøleskapet slik at den holder seg fuktig.

Når du har fjernet mødrene kan du sette glassene i kjøleskapet til avkjøling med toppen på igjen.

7. Hvis du vil at din Kombucha-te skal være mer smakfull, hell en kvart kopp usøtet fruktjuice etter din smak og gjære i to dager med en del av moren, tildekket og vekk fra sollys. Gjenta forrige trinn.

8. Nå kan du drikke deg Kombucha te når du vil og dra nytte av dens kvaliteter, som det sies det er gunstig for vekttap.

• Moren Kombucha blir tradisjonelt gitt videre til en venn, men du kan kaste den eller bruke den til neste parti med babyene.