Hvordan finne ut om en avokado er dårlig

For å finne ut om en avokado er dårlig, er det første du må gjøre sjekk det utenfra. For å velge riktig avokado, bør du vurdere følgende:

• Farge: En moden avokado er mørkegrønn, med lilla fargetoner. En knallgrønn avokado vil være umoden og smakløs, mens en mørkebrun eller svart avokado vil være overmoden eller til og med råtten.
• Se: Sjekk avokadoens hud for bulker, sprekker, brudd og flekker. Dette er alle tegn på dårlige blåmerker eller at avokadoen er dårlig.

Hvis avokadoen består disse testene - og selv om den ikke gjør det, da brune flekker kan være et ufarlig blåmerke - kan du sjekk konsistensen. Det finnes mange varianter av avokado i forskjellige størrelser og farger, men fasthet er alltid en god måte å fortelle om en avokado har blitt dårlig.

Hold den forsiktig på håndflaten og klem veldig, veldig forsiktig: Ikke bruk tommelen eller fingertuppene, da du vil få blåmerker. Hvis en avokado er dårlig, vil den for lett gi etter for press, holde merker, ha grøtaktige eller hule flekker eller til og med groper inn. En hard avokado er umoden. Den perfekte avokadoen skal være litt ettergivende, men ikke myk.

Et utmerket tips for å fortelle om en avokado er dårlig er å prøv å fjerne stammen eller hetten. Hvis avokadoen er moden, men ikke ødelagt, vil stilken lett løsne og avsløre grønt kjøtt.

Hvis du ser brun, er den overmoden; hvis du ser svart eller grøtaktig kjøtt, er avokadoen råtten og du bør kaste den. På den annen side, hvis stilken ikke løsner lett, er den fortsatt umoden, og du bør la den stå i et par dager. Hvis du ikke er sikker på om avokadoen er dårlig, er en sikker måte å finne ut om den er ødelagt ved å bruke de andre sansene dine:

• Lukt: en moden avokado skal lukte litt søtt. Hvis avokadoen lukter musk, muggen eller harsk, er den råtten og uegnet til å spise.
• Lytte: når en avokado er overmoden, løsner kjøttet fra gropen. Hvis du rister den og hører en svak rasling, er den ikke bra lenger.

Hvis avokadoen din har bestått alle disse testene, eller du vil forsikre deg om det, er det nå på tide åpne den i to. En moden avokado har grønt kjøtt, mørkere nær huden og lysere rundt gropen. Brunt eller gråaktig kjøtt betyr at avokadoen er dårlig. Likevel er noe misfarging rundt gropen normalt og ikke et tegn på råte.

Noen ganger dukker det opp overmodent eller ødelagt kjøtt mørke strenger eller flekker, som utvikler seg fra toppen - nær stilken - nedover, som du kan se på bildet. Heldigvis er det lett å kutte bort de delene og nyte resten av den grønnfargede avokadoen. Hvis en avokado har brunet etter å ha kuttet den opp, det er et resultat av oksidasjon, ikke av ødeleggelse. Du kan skjære bort det øverste brune laget og lagre resten.

Følg disse enkle trinnene for å vite om en avokado er moden:

1. Legg merke til fargen: den skal ikke være knallgrønn, og heller ikke for mørk.
2. Klem avokadoen: en moden avokado vil være myk, men fast. Hvis den er for hard, eller grøtaktig, er den ikke moden.
3. Ta av hetten: for å være sikker, kan du ta av hetten, hvis den er moden skal den lett løsne. Legg merke til fargen under hetten, er den en fin grønn, er den moden. Hvis den er brun har den blitt dårlig. Og hvis den er gul, er den ikke moden ennå.

Ta en titt på bildet nedenfor for å se forskjellen i utseendet til en moden og umoden avokado.

Når avokadoen er moden vil den vare 1-2 dager. Hvis den er ukuttet og lagt i kjøleskapet når den er moden, kan den vare i opptil 3 dager. Dette er grunnen til at du må prøve å beregne når du skal spise avokadoen din. På denne måten vet du hvilken tilstand du vil at avokadoene dine skal være i når du kjøper dem, så de blir fine og modne når du er klar til å spise dem!

Det kan også være lurt å lære hvordan å modne en avokado med en ovn eller en mikrobølgeovn.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvordan finne ut om en avokado er dårlig, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.