Hva er opprinnelsen til daiquiri?

• 5 deler hvit rom
• 1 del sitronsaft
• 1 del sukker
• Isbiter etter smak
• 1 cocktailshaker

Det er et nesten uendelig utvalg av cocktailer laget av rom, så hvorfor er det Daiquiri så spesiell? Denne ofte fargerike cocktailen ble opprinnelig laget etter en klassisk oppskrift med hvit rom, sukker og fersk limejuice. Selv om vi oftest ser det helles i et cocktailglass, ble det opprinnelig skjenket i et highball-glass, likt det vi forventer et mojito å tilberedes i.

Uansett hvilket glass vi bruker, er en Daiquiri sine essensielle ingredienser rom og fruktjuice. Mens hvit rom er mest tradisjonelt brukt, brukes gullrom. Mørk rom brukes svært sjelden, men kan fungere på et blunk. Den ble opprinnelig laget i glass, med ingrediensene hellet over is. Imidlertid ble cocktailshakeren snart sett på som et mer foretrukket verktøy for å lage en Daiquiri.

Frosne Daiquiris utviklet seg fra original oppskrift. Dette er en versjon hvor ingrediensene blandes sammen med is for å lage en drink som ligner på en alkoholfri slushy. Fordi den er laget i en blender, er en frossen daiquiri en flott drink å ha med andre frukter som bær, mango eller banan.

Daiquiri har sin opprinnelse i de solfylte strendene på Cuba. I Santiago de Cuba, for å være nøyaktig. Dette er grunnen til at den er klassisk tilberedt med cubansk rom. I nærheten av Santiago de Cuba var det en liten landsby ved navn Daiquirí, dens hovedfunksjon var en jerngruve som opererte på slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet.

På grunn av denne jerngruven vokste amerikansk interesse for regionen. Ingeniører ble sendt ut for å bo og arbeide med å utvinne jernmalmen. En av disse ingeniørene var en mann ved navn Jennings Cox. Han har blitt kjent som faren til Daiquiri. Selv om han foretrakk gincocktailer, var ginforsyningen på Cuba på den tiden knapp, men rom var i overflod. I 1900 var Cox i sitt lokale vannhull. Ginen gikk tom, så han lagde en drink med hvit rom, limejuice og fint sukker, sistnevnte ingrediens ble brukt til å ta av den sure kanten. Dermed ble Daiquiri født.

Populariteten til Daiquiri spredte seg raskt blant gruvearbeiderne, men det antas ikke å ha reist før i 1902. Det er på dette tidspunktet William A. Chanler kjøpte Santiago-gruvene og oppdaget drikken selv. Det antas at han tok den med tilbake til New York hvor han bidro til å gjøre den populær, men det er også sannsynlig at mange gruvearbeidere ville ha gjort det samme da de kom tilbake, kanskje med mindre pompøsitet.

Når ble den frosne Daiquiri oppfunnet?

Selv om Daiquiri hadde blitt populært på begynnelsen av det 20. århundre, var det ikke før i 1952 at den første oppskriften på den frosne Daiquiri ble registrert. En bok av elektrisk blender oppskrifter ble brakt ut i år som inneholdt denne oppskriften. Det ble mest sannsynlig oppfunnet en tid før, men veksten av kjøling og apparater som blenderen måtte skje før de kunne brukes i hjemmet.

De etymologi av Daquiri er enkelt. Selv om de kanskje ikke har gitt den et navn da de først drakk den, ble cocktailen snart kjent som Daiquiri takket være byen der den ble født.

Selv om den begynte å vokse i popularitet, ville denne drikken få berømmelse inntil noen år senere. I 1909, admiral Lucius W. Johnson, som hadde smakt drinken på Cuba, tok den med til Army and Navy Club i Washington by. Noen år senere ble denne kombinasjonen utarbeidet på Hotel Plaza i byen Havana av den spanske bartenderen Emilio González, som gjenopprettet det opprinnelige navnet Daikiri. Det sies at det finnes mer enn 20 typer daiquiri-cocktailer rundt om i verden.

De berømte Den amerikanske forfatteren Ernest Hemingway nevner daikiri cocktail i en av romanene hans, der han forteller at han var en gjenganger i baren som heter La Floridita. Her drakk han og forbrød seg med både lokalbefolkningen og utvandrere. Takket være Hemingway fikk denne kombinasjonen enda mer glamour og betydning på internasjonalt nivå.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hva er opprinnelsen til Daiquiri?, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.