Hvordan lage den perfekte bloody mary-cocktailen

Bloody Marys har lenge vært assosiert med brunsjkultur. Imidlertid har denne cocktailen vært populær i mange forskjellige sammenhenger i minst et århundre. Det er en vodka-basert cocktail som er litt hjerteligere enn de fleste. Dette er på grunn av nøkkelingrediensen i tomatjuice og det faktum at den serveres i et highball-glass. Når den serveres med sin klassiske stangselleri-pynt, kan den nesten være et måltid i seg selv. Noen ganger drukket for seg selv, kan det også være en aperitiff til et måltid. I noen tilfeller kan det til og med være en erstatning for starteren.

En av de beste aspektene ved Bloody Mary er at den er så tilpassbar. Av denne grunn, vår guide på hvordan lage den perfekte Bloody Mary kommer med en advarsel: mens vi gir ingrediensene og metoden for å lage en deilig Bloody Mary, er den perfekte oppskriften den du liker best.

1. Det første trinnet du bør gjøre er å finne et høyballglass, mugge eller høyt glass med nok kapasitet til å tilsette alle de blandede ingrediensene. Et halvliters glass burde være nok. Fyll glasset med is til 2/3 kapasitet. Rør isen for å avkjøle glasset. Når du er ferdig, sil glasset slik at eventuell smeltet is fjernes, ellers kan Bloody Mary bli vannet ut.

2. Mål opp mengden vodka og legg den i glasset. Med vår oppskrift vil du ha en Bloody Mary som ikke er for sterk, men som har den perfekte balansen. Din perfekte Bloody Mary kan imidlertid kreve mer eller mindre vodka. Faktisk kan du fjerne vodkaen helt og erstatte den med samme mengde tomatjuice for en perfekt jomfru Maria. Tilsett tomatjuicen og rør.

For flere jomfruelige cocktailoppskrifter, ta en titt på artikkelen vår om beste alkoholfrie juledrikker.

3. Klem ut 10 milliliter fersk sitronsaft og legg den til blandingen for å gi den en syrlig berøring som tar oss bort fra tomatens sødme.

For en relatert drinkoppskrift, ta en titt på artikkelen vår om hvordan lage en sitronfrappe.

4. Nå er det på tide å krydre det. Dette er kanskje den viktigste faktoren når det kommer til å lage den perfekte Bloody Mary. Hvis du lager en stor kanne Bloody Marys for flere personer, er det best å gå lett. Hvis enkeltpersoner vil at det skal være mer krydret, kan de legge til mer varm saus i sitt eget glass.

Den klassiske varme sausen for en Bloody Mary er Tabasco. Du kan imidlertid bruke din egen favoritt hvis du vil ha noe annerledes. Legg til Worcestershire saus, legg til mer hvis du vil ha en større umami-smak.

5. Når det gjelder å servere Bloody Mary, er det viktigste du trenger å gjøre smake på den. For å sikre at vi ikke sprer bakterier, plasser et sugerør i glasset ca tomme ned og plasser deretter fingeren over hullet i den andre enden. Løft sugerøret til munnen og ta fingeren av. Dette vil gi deg en liten smakssprut. Tilsett mer sitron, Tabasco, Worcestershiresaus eller hva du måtte ønske.

6. Pynt Bloody Mary med en hel stangselleri og avslutt den med litt knust sort pepper på toppen. For den ultimate perfekte Bloody Mary, legg til et tynt lag med rubin port eller fyldig rødvin. Normalt blander du ikke druen og kornet, men dette kan være den perfekte lille smaksboosten med sin sødme.

For noen flere klassiske cocktailoppskrifter, sjekk ut våre relaterte artikler om hvordan lage en jordbærdaquiri og hvordan lage en enkel margarita.

• Nøkkelen for at Bloody Mary-oppskriften din skal være perfekt, er å velge en god tomatjuice, enten den er tilberedt av deg eller kjøpt i butikken, husk at den alltid må være av god kvalitet.
• Når du smaker den, vil du kjenne dens krydrethetsnivå og hvilke krydder den mangler. På denne måten vil det alltid være den perfekte Bloody Mary for deg.
• Hvis du lager for gjester, alltid som dem hvordan de vil at deres egen Bloody Mary skal være forberedt.