Hvordan vite om et egg har gått av

Innhold

Hvordan vite om et egg har gått av

Fra frokost til hovedrett, egg er en viktig ingrediens mens du baker. Faktisk mange av oss spise egg hver dag i en eller annen form. Men hva skjer hvis du har et egg i kjøleskapet ditt og du ikke vet hvor gammelt det er - hvordan vet du om et egg fortsatt er godt å spise?

Det er ingenting verre enn å starte oppskriften din bare for å bryte opp en egg som har gått av. Lukten er kjent dårlig! Så hvordan vet du om et egg har gått av uten å knekke det opp? Her kl OneHowTo vi gir deg noen enkle tips.

Du kan også være interessert i: Hvordan vite om laksen har gått av

Best før-datoen og emballasjeinformasjon

De fleste produsenter vil nevne emballasjedato og utløpsdato på esken. Reglene for matmerking er ganske strenge, så du kan trygt følge dem. Men hvis du har kjøpt eggene fra et bondemarked, kan det hende at de ikke alltid er pakket slik. Hvis du er usikker på hvordan finne ut om et egg fortsatt er godt å spise, da vil det være nyttig for deg å gjøre noen enkle tester for friskhet.

Hvordan vite om et egg har gått av - Best før-datoen og emballasjeinformasjon

Kaldtvannsflottetesten

Dette er en av de enkleste tester for å se om et egg fortsatt er ferskt. Ta egget og legg det i en bolle med kaldt vann. Hvis det går rett til bunnen og legger seg på siden, er egget ferskt. Hvis den synker, men står i den ene enden, er den fortsatt fin å konsumere, men ikke på sitt ferskeste. Hvis det flyter til overflaten, bingo, har egget blitt helt dårlig og må kastes.

Hvordan virker dette? Denne testen er ganske nøyaktig ettersom eldre eggeskall vil ha tillatt mer luft å trenge inn, noe som gjør dem flytende og de ender opp med å flyte på vann.

The Shake Test

Mange sverger til dette enkel måte av tester for å se om et egg har gått av. Hold egget inntil øret, rist det og prøv å lytte til lyden som kommer fra det. Ingen lyd er et godt tegn, men hvis du kan høre og kjenne noe skvulp, er egget ikke egnet til å spise.

Inntak av utgåtte egg kan forårsake allergier eller andre komplikasjoner. Derfor må du være forsiktig når du ikke er sikker på utløpsdatoene. Generelt, gå for "spis etter dato" som står på emballasjen, men det er mulig at eggene er egnet til konsum selv etter nevnte dato. I de tilfellene kan du følge testene ovenfor og unngå å kaste gode egg.

Sniff og synstesten

Knekk opp egget, du vil vite om egget er spiselig eller ikke ved å observere nøye og bruke litt snusing. Et ferskt egg vil ikke ha noen sterk lukt. Også hvis du åpner den på en flat overflate, vil du se at eggehvite er ikke rennende og eggeplommen er godt dannet.

Et eldre egg vil derimot avgi en særegen lukt, den hvite delen vil være rennende og eggeplommen vil bli flatet ut. Dette betyr imidlertid ikke at du trenger å forkaste den. Det er bare det at det ikke er like ferskt. Men hvis lukten er for sterk, vil du vite at den er råtten!

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvordan vite om et egg har gått av, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.


Lignende