Hvor lenge koker du øl for å fjerne alkohol

Mange mennesker elsker å lage mat med øl og vin for å gi litt ekstra smak til oppskrift. Noen kokker imidlertid; liker ikke smaken av alkohol så de ønsker å ta ut noe av alkoholinnholdet. Forskere har vist at uansett hvor mye du koker eller koker øl eller vin, vil det fortsatt bare være et snev av alkoholinnhold venstre. Det er imidlertid ganske mange forskjellige teknikker du kan bruke for å få mest mulig alkohol ut av ølet gjennom matlaging.

Kokker bruker mange ulike teknikker for å få alkoholinnholdet ut av øl og vin når de bruker den til å lage mat. Kokende øl og vin vil få omtrent 85 % av alkoholen ut av dem, mens brenning av øl og vin vil få ut omtrent 75 %. Hvis du lagrer alkohol over natten og ikke bruker varme i det hele tatt, kan du kvitte deg med omtrent 70 % av alkoholen ved å helle den over i en annen beholder og sette den i kjøleskapet.

Hvis du baker med øl eller vin i ca. 25 minutter, vil det bli kvitt 45% av alkoholen, og hvis du fortsetter å bake i over 2 timer, vil du sitte igjen med bare ca. 5% av alkoholen.

bilde: pixabay.com

Husk at når du lager mat med øl og vin, tilfører det det lille ekstra smak, men husk at noen mennesker er følsomme for alkohol, så før du arrangerer et middagsselskap, rådfør deg med alle som er invitert. Du ønsker ikke å tjene utvinnende alkoholikere vin og øl i oppskriftene dine.

Det er veldig enkelt å lage mat med øl og vin, og når du først finner de perfekte måtene å tilberede mat med disse produktene, vil du være veldig fornøyd med de ekstra smakene som denne tilsatte ingrediensen kan gi. Bare forvent ikke å kunne fjerne alkoholinnholdet i ølet eller vinen helt, men med teknikkene ovenfor kan du absolutt bli kvitt det meste!

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvor lenge koker du øl for å fjerne alkohol, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.