Hva du skal putte i en poke bowl

Fisk er en av hovedingrediensene i en bolle. Fisken skal være fersk, sannsynligvis en ahi-tunfisk, gulfintunfisk eller en makrellstørje (vi anbefaler ikke sistnevnte på grunn av dens fare). Fisken du velger skal ha veldig lett lukt, derfor er det viktig å velg kun fersk fisk. Fargen skal være knallrød og teksturen skal være fast å ta på. Hvis du har bestemt deg for å kjøpe en hel fisk, må du sørge for at kjøttet er elastisk, øyeeplene er klare og skarpe, gjellene skal være knallrøde, og den skal sprette tilbake når du dytter en finger inn i den. Du kan velge hvilken som helst fisk som er fet, og unngå å bruke frossen eller oppdrettet fisk. Mens de fleste pokeboller er laget av rå fisk, står du fritt til å eksperimentere med kokt eller røkt fisk også.

Når det gjelder bunnen av pokeskålen din, kan du velge alt fra en grønnsak til et korn. Hvit ris, brun ris, quinoa, faro eller soba nudler er de mer mettende alternativene, mens du også kan gå for zucchininudler eller blandede grønnsaker. Hvis du ønsker å lage en lett matbit i stedet for et komplett måltid, kan du servere poken på tortillachips også. Hvis du velger ris, bør den være av høy kvalitet, krydret med tang eller kombu og riseddik. Denne typen baser vil lykkes med å motvirke din raw pokes fiskesmak. En fin poke bowl kan lages med kortkornet japansk sushi-ris, men du kan også gå for vanlig hvit ris. Bytt den ut med brun ris hvis du er ute etter en sunnere base.

Men hvis du ønsker å lage den autentiske Hawaiian Poke Bowl, så bruk bare en skje med brun ris med soyasaus.

Hvis du vil legge til mer tekstur og smak til pokebollen din, må du legge til noen ekstra ingredienser etter eget valg i den. Du kan velge favorittingrediensene dine, og legge dem til i hvilken som helst mengde du liker, inkludert følgende:

• Ingefær
• Avokado
• Søt løk
• Furikake
• Hijiki
• Tørket tang
• Edamame bønner (anbefalt for autentisk hawaiisk Poke Bowl)
• etc.

Utenom disse kan du også gå for hakket grønn løk, brunløkskiver, soyasaus, cherrytomater, sesamfrø, rogn og annet.

Den beste måten å servere dem på er ved å la dem marinere med chilipepper, hawaiisk havsalt, olivenolje eller unagi saus. Du kan finne at noen steder vil legge til krydret majones til en Poke Bowl, og selv om valget er ditt, anbefales det ikke på grunn av den høye mengden kalorier og det faktum at det ikke er en original ingrediens.

Å legge til en rekke favorittpålegg vil gi litt ekstra smak og crunch til pokeskålen din. Du kan gå for alt fra ogonori og limu til krabbe eller tobiko for et ekstra fiskekick. Ristede kukui nøtter tilsettes ofte i tradisjonelle hawaiianske pokeskåler. Hvis du ikke finner dem på din plass, kan du erstatte dem mandelskiver eller ristede cashewnøtter. Du kan legge til en nøtteaktig smak ved å tilsette ristede sesamfrø til kreasjonen din. Ta en titt på denne tunfisken med avokado og peanøttskål hvis du vil legge til ekstra crunchiness.

Du kan gi en siste touch til pokebollen din ved å tilsette en saus til den. Flotte alternativer vil være ingefærpasta, fiskesaus, mirin eller soyasaus. Du kan gi den en fin touch med bare en limepress i den. Hvis du vil ha det krydret, tilsett litt sriracha, men hvis du er ute etter noe kremet, hell i litt wasabi aioli. Uansett hvilken saus du velger, bør det være akkurat nok til å belegge fisken lett. Det bør ikke være for mye å skjule smakene til poke bowl-ingrediensene dine.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hva du skal putte i en Poke Bowl, vi anbefaler deg å besøke vår Oppskrifter kategori.