Hvilke typer squash finnes

Formet som en eikenøtt, det er en liten, oransje, mørkegrønn, brunfarget squash med ribbet skall og et oransje eller gult, fuktig interiør. Den kan stekes perfekt ved å halvere og fylle bollen med epler, kastanjer og rips. Det er vanskelig å skrelle det, men fordi det har et spiselig skinn, kan det kuttes i to eller skjæres i skiver.

En av mest kjente typer squash er butternut. Det er en mageformet, fotlang, variasjon av squash, med butterscotch-farget, tynn hud og nøtteaktig, søtt kjøtt. Den har en tynn, glatt hud, på grunn av at den er lett å skrelle enn de fleste andre varianter av squash. Det er rikelig med kjøtt, og den med tykk, lang hals er best. Kremet og tett, den passer utmerket med et mangfold av smaker, inkludert kanel, røkt bacon, balsamicoeddik osv. Den er rik på vitamin A og C, og fungerer utmerket til supper, puré og steking.

Også kjent som det vestindiske gresskaret, Askepott-gresskaret eller Pie-gresskaret, er det en populært utvalg av squash jorden rundt. Den har et saftig, søtt, oransje gyldent kjøtt, som i tekstur og smak ligner en butternut. Den har en rød oransje, grønn eller brunfarget skall, som er vanskelig å kutte, og kan gjøres med en klyve effektivt. Den du kjøper bør ha tettkornet kjøtt, uten noen våte flekker. Dette utvalg av squash er flott for baking, det er tusenvis av alternativer, men her er noen:

• Gresskarchips
• Gresskarfritter
• Gresskar svampkake

Dette er et gresskarformet, Japansk squash, som har fått rask popularitet på grunn av sin honningaktige sødme, subtile smak og glatte fiberfrie tekstur. Den er identifisert ved dets jadegrønne ytre med lysegrønne striper. Kjøttet inni er blek oransje i fargen. Tettere og tørrere enn de fleste andre typer squash, kabocha kan dampes, stekes eller pureres for å lage deilige oppskrifter.

Den ligner en stor, feit agurk, veier et par kilo eller mindre, og har gul hud med mørkegrønne striper. Det er også kjent som søtpotet squash for sin kremete tekstur og smak. Det beste er at ingen peeling er nødvendig, da du også kan spise huden. Dette utvalg av squash er flott for fylling og stekeoppskrifter.

Vel, du kan gjette hvorfor denne typen squash er kjent som spaghetti squash, Ikke sant? Når den er tilberedt, blir denne gyllenfargede squashen til disse strimlene som krøller seg, som ligner spaghetti. Det er faktisk en av de beste erstatningene for vanlig kornpasta for folk som ønsker å gå ned i vekt eller følge en glutenfri diett. Du kan også finne en annen oransje versjon kjent som orangetti.

De søt dumpling squash kan betraktes som et av de minste medlemmene av squashfamilien. Søt i smaken, den er veldig fuktig, noe som gjør den til en favoritt. Du kan fylle den for å lage en deilig velsmakende rett eller lage en fin dessert med lønnesirup, som du foretrekker!

Vi vil ikke glemme å snakke om andre mer sjeldne, men ikke mindre smakfulle typer squash som f rød kuri squash, som er den søteste av dem alle; de turban squash, som har en særegen form og brukes mest til dekorasjon og Hubbard squash, som ofte brukes i gresskarpaier på grunn av dens sødme.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvilke typer squash finnes, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.