Hvordan arrangere en brunsj eller frokostfest

Ønsker du å arrangere et annerledes, mer avslappet arrangement? En brunsj eller frokostfest kan være ditt beste valg. Det kan være en formell begivenhet for arbeidskameratene dine eller en feriegodbit for barna dine; uansett hvor fancy du vil lage det, vil det være enklere enn å arrangere et middagsselskap. Ta en titt på menyene på favorittstedene dine, tilpass dem til budsjettet og ferdighetene dine, så er du klar.

Bli her på for å lære hvordan du planlegger menyen, ordner logistikken og tar godt vare på alle viktige aspekter i livet ditt - din helse og dine relasjoner. Vi skal vise deg hvordan arrangere en brunsj eller frokostfest det er hjertelig og morsomt. Les videre!

Varm eller kald? Søtt eller salt?

Svaret er åpenbart - i en brunsj eller frokostfest, jo mer variasjon jo bedre. Et skikkelig morgenmåltid skal være solid og trøstende – fyldige brød og eggbaserte retter er klare favoritter – i tillegg til ferske og gode. Ikke glem å spørre gjestene om deres kostholdsbehov og allergier.

Uansett hva du forbereder når du arrangerer morgenfesten, se etter ting du kan lage på forhånd - du vil ikke våkne ved daggry! Glem omeletter eller pannekaker, siden de vil holde deg på kjøkkenet altfor lenge; mindre innsats er best hvis du ønsker å være en god vert.

God frokost og brunsjmat som kan lages på forhånd inkluderer:

• Kaker og muffins: De kan fryses.
• Scones og kjeks: Deigen kan fryses - bare sett dem inn i ovnen tidlig om morgenen.
• Pannekaker og vafler: De tar litt tid å koke, men røren kan tilberedes kvelden før.
• Fransk toast: Bløtlegg dem over natten.
• Pølser, bacon og annet kjøtt: Lag dem bare hvis du vet hvordan du steker dem uten hånd.
• Kaldbrygget kaffe: Det er også en av måtene å tilberede mer bærekraftig kaffe!

Slik setter du en buffet til en brunsj eller frokostfest:

En buffet gir en mer avslappet stemning enn å sette seg ned ved et bord, og det gjør sosial omgang lettere. Lag et langbord kvelden før; bruk en vanlig hvit duk (bomull eller lin) samt ekte tallerkener og boller i stedet for papir. Hvis du må bruke papirservietter, velg dem med flere lag. Når du arrangerer et frokostselskap med buffet er det veldig viktig å sørge for at hver gjest har både et krus og et glass, samt sin egen bolle for å lage sine egne kombinasjoner.

Server maten i kurver, fat og boller og ikke glem å fore dem med kluter. De trenger ikke matche så lenge de passer til en stemning eller et tema - shabby, vintage, smart, metallic, etc. Hell drinkene i høye mugger og karafler og ordne buffeen til lek med høyde og dybde - ikke legg alt på rekke og rad. Hver dip og garnityr skal ligge i hver sin bolle med sin egen kniv til påsmøring.

Gode ​​matvalg for en frokost- eller brunsjbuffé er retter som tar plass, som hauger med bagels, en quiche eller to, fruktboller og salater. Du kan også ha en brødrister som gjestene kan bruke, samt boller med gourmetsalt og smør.

Buffeen vil være i fokus for morgenfesten din, så ikke overpynt. La det være god plass for at alle skal kunne bevege seg og barna leke, og ha en uformell sittegruppe.

Slik dekker du bordet for et frokostselskap:

Et dekket bord vil uunngåelig føles mer formell enn en buffé, men generelt sett er det de samme som må og ikke må. Bruk en hvit duk og sett den kvelden før. Skap en behagelig stemning for å lette all keitet tidlig om morgenen beroligende varmt lys og kanskje litt musikk; du vil ikke ha det hvite, sofistikerte gjenskinnet til en dyr restaurant.

For en sittende frokost, maten skal være mindre. Ta den inn på et brett, server og trekk deg tilbake. Skåler og fingermatfat kan sendes rundt, men en kurv eller to i midten blir bedre. Dette er et mye bedre alternativ for eggbaserte retter, som kan bli litt rotete i en buffet.

Hva du skal servere på en brunsj eller frokostfest:

Som vi sa, variasjon er din beste allierte. Vår anbefaling er at du unngå tung mat og kjøtt generelt og at du går for en kontinental frokost, siden bakverk er enkelt å finne og servere og det ser mer imponerende og mer stilig ut enn det faktisk er.

For å arrangere en brunsj eller frokostfest anbefaler vi:

• Vær oppmerksom på kaffe- og teblandinger. Det er en begivenhet, så de burde være spesielle eller i det minste veldig bra. Ha varmt vann for hånden og server med sukkerbiter.

• Har massevis av vanlig brød og bagels å gå rundt. Vanlig betyr ikke dårlig - det betyr at alle kan ordne dem etter sin smak.

• Server alltid frukt. Hel frukt vil aldri bli spist på en brunsj eller frokostfest; du bør hakke den og servere den i salater. Hvis det er vinter, lag en vinterfruktsalat med epler, pærer og granatepler dryppet med sirup eller sitrusjuice.

• Tjene noe ekstra kledelig, som frukt dyppet i sjokolade. Voilà!

5. Her har vi flere frokosttips:

• Hvordan spise en sunn frokost
• Hvordan spise en elegant frokost

Nå som du vet hvordan arrangere en brunsj eller frokostfest, gi oss dine tips og favorittoppskrifter i kommentarfeltet!