Hva betyr informasjonen på etiketter for hermetisk tunfisk

Innhold

Hva betyr informasjonen på etiketter for hermetisk tunfisk

Vi spiser mye hermetisk tunfisk i smørbrød, pasta og andre retter. Men sannheten er den tunfiskarter er truet og noen, som blåfinnet tunfisk, er til og med på randen av utryddelse.

Av denne grunn er det veldig viktig å vite hvor tunfisken vi spiser inne i boksene kommer fra og hvordan den har blitt fanget, siden disse faktorene i stor grad påvirker bærekraften til hav og tunfiskbestander. Men noen ganger forstår ikke folk hva informasjonen på hermetiske tunfisketiketter betyr og er derfor ikke i stand til å vite om tunfisken de kjøper er bærekraftig eller ikke. I denne artikkelen forklarer vi deg hva informasjonen på hermetiske tunfisketiketter betyr.

Neste gang du går til supermarkedet sjekk etikettene slik at du kjøper det mest miljøvennlige valget av hermetisk tunfisk.

Du kan også være interessert i: Hvorfor er blåfinnet tunfisk truet

Hvit tunfisk - lys tunfisk

Dette merkelapp refererer til arten av tunfisk inne i boksen.

  • Hvit tunfisk: refererer hovedsakelig til albacore. Denne arten inneholder vanligvis høyere nivåer av kvikksølv, gitt at den er en større tunfiskart og derfor spiser mer fisk som kan inneholde kvikksølv. Bedre unngå bokser som inneholder hvit tunfisk.
  • Lett tunfisk: refererer til mindre tunfiskarter som skipjack, tongol og noen ganger gulhale. Disse er bedre enn hvit tunfisk ikke bare fordi de ikke inneholder kvikksølv, men også fordi de er mindre fisk som formerer seg raskere, slik at bestandene ikke synker.
Hva betyr informasjonen på tunfisketiketter på boks – hvit tunfisk – lys tunfisk

Solid - Chunk

Dette refererer til hvordan tunfisken er pakket inne i boksen. Solid betyr at tunfisken kommer i større biter og ofte kommer fra et enkelt stykke. Chunk, tvert imot, inneholder mindre biter som kan variere i sice.

Fiskemetoder

Metoden som brukes for å fange tunfisken inne i boksen bør skrives på etiketten. Denne informasjonen sikrer at fisken er fanget på en ansvarlig måte ikke påvirker bestandene av tunfisk og andre arter.

  • Stang og line: Denne etterbehandlingsmetoden fanger fisken en etter en. Det er veldig selektivt og har ingen innvirkning på andre marine arter. Det reduserer mengden bifangst, dvs.e. fanger andre arter.
  • Ringnot: Denne metoden bruker et stort nett som omkranser en fiskestim som trekkes tett.
  • Vill fanget: Fisken ble fanget i havet og ikke oppdrettet
  • FAD-fri: Tunfisken ble fanget uten å bruke fiskeaggregeringsanordninger (FAD). Denne enheten fanger vanligvis også andre dyrearter.
  • Delfin trygt/vennlig: Dette indikerer at tunfisken ble fanget ved hjelp av metoder som ikke skader delfiner eller på steder der tunfisken ikke svømmer. derimot, dette sikrer ikke at metoden som brukes ikke fanger andre dyr.
  • MSC: Marine Stewardship Council (MSC) er en sertifiseringsordning som tildeles ville fiskerier. De som oppnår denne sertifiseringen møter ulike bærekraftskriterier, så tunfisken inne i boksen har blitt fanget ansvarlig uten å skade tunfisk eller andre dyrebestander. Du kan se den i en hvit og blå logo.

Hvis du ikke finner informasjonen om fiskemetodene på tunfiskboksen din, er det mer sannsynlig at det ikke er bærekraftig. Prøv å alltid kjøpe tunfisk som har fiskemetode oppgitt på etiketten.

Hva betyr informasjonen på tunfisketiketter på boks – fiskemetoder

Hvilken tunfisk bør vi kjøpe?

Du bør alltid kjøpe lett tunfisk som har blitt tatt i bruk selektive metoder som for eksempel stang og line. Dette sikrer at tunfisken du spiser ikke inneholder kvikksølv, den vil formere seg raskere og sikre populasjonene og samtidig har blitt fanget med ansvarlige metoder som ikke har skadet andre dyr.

Du bør aldri spise blåfinnet tunfisk, selv om denne arten vanligvis aldri finnes i bokser. Blåfinnet tunfisk-bestander synker drastisk, så det er viktig å slutte å konsumere den.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hva betyr informasjonen på etiketter for hermetisk tunfisk, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.


Lignende