Hvorfor blir ikke rabarbraen min rød

Innhold

Hvorfor blir ikke rabarbraen min rød

Rabarbra er en sesongbasert vårfavoritt med små blomster, trekantede giftige blader og kjøttfulle lange spiselige stilker. I matlaging er stilkene sprø som selleri og har en syrlig, sterk smak. Selv om rabarbra kommer i kategorien grønnsaker, tilberedes den vanligvis som en frukt. De fleste stilkene tilberedes med sukker, og tilsettes paier og lignende desserter. Den har avføringsegenskaper på grunn av hvilke den kan hjelpe mot forstoppelse. Men de fleste er bekymret for å tilberede rabarbra fordi den ikke blir rød som den skal gjøre. Så her kl Vår nettside, vi prøver å finne ut hvorfor blir ikke rabarbra rød.

Du kan også være interessert i: Hvordan finne ut om en avokado er dårlig

Det kommer an på hvordan rabarbraen dyrkes

Rabarbra dyrkes i svært små mengder i utgangspunktet for å håndtere ugress. Bare 7 til 10 % av stilkene får modne nok til å bli røde i fargen. Resten blir bare grønt. I tillegg til det lages ikke all rabarbra på samme måte. Det finnes bare noen varianter av rabarbra som blir rød. Dette påvirker ikke smaken, men rød rabarbra ser attraktiv ut i mat. For å la rabarbraen modnes fullt ut, bør avlingen gjødsles med godt kompostert gjødsel. Rabarbra vokser robust når den tilføres nok næringsstoffer. Så bruk en god gjødsel for denne avlingen, for eksempel kompost.

Rabarbraen kan være pH-sensitiv

Rabarbra vokser skikkelig når den utsettes for full sol, og jorda den dyrkes i bør ha en pH mellom 6.0 og 6.8. Din Rabarbra blir ikke rød fordi den ble dyrket i jorda med feil pH. Så før du planter rabarbraen din eller kjøper noen utenfra, sørg for at jorda den ble dyrket i hadde riktig pH-verdi.

Rabarbraen kan ha surt vev

Din rabarbra blir ikke rød fordi den sannsynligvis har surt vev. På slutten av sesongen, når rabarbraen begynner å dø ned, vil hver bit som faller til bakken bære surhet i seg. Over tid reduserer surheten fra bitene som komposteres til jorden den omkringliggende jordens pH. På grunn av dette forlater den røde fargen planten og du sitter igjen med bare grønne stengler. En god idé er å rive av de gamle plantene og plassere nye røde stammer på stedet. Du bør også rydde opp alt døende løvverk i løpet av hver høstsesong, og stilkene bør kuttes av når de begynner å dø tilbake. Området bør rives grundig etter at alt plantens materiale er dødt.

Forstå at grønt er greit

Det er bare en myte det røde rabarbra er bedre. Du må forstå at grønn rabarbra ikke betyr at den ikke er søt. Grønne varianter er mer produktive, og røde varianter er ikke søtere enn de grønne. En dyp rød petiole variant er mer populær blant folk som ønsker rød rabarbra, men Victoria varianten, som kanskje er den grønneste av rabarbra, produserer også veldig søte stilker. Så i stedet for å være besatt av rød rabarbra, godta det og nyt de grønne variantene også. Klikk her for å vite hvordan lage rabarbra i mikrobølgeovnen.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvorfor blir ikke rabarbraen min rød, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.


Lignende