Hvor varm er en serrano pepper sammenlignet med en jalapeno?

Innhold

Hvor varm er en Serrano Pepper sammenlignet med en Jalapeno?

Mens de handler grønnsaker, blander folk ofte seg imellom Serrano pepper og jalapenopepper. Siden størrelsen og utseendet deres er ganske like, kan de erstattes med hverandre. Men mens du erstatter Serrano eller jalapeno, må du huske på at varmemåleren deres er ganske annerledes. Serrano er faktisk varmere enn jalapeno. Hvis du er interessert i å vite varmemåleren til disse paprika så fortsett å lese denne artikkelen, Hvor varm er en Serrano-pepper sammenlignet med Jalapeno.

Du kan også være interessert i: Hvordan kutte en Serrano-pepper

Forskjellen mellom Serrano og Jalapeno

Ser vi på Serrano og jalapenopepper, er det ganske vanskelig å skille mellom de to. Men nøye observasjon vil avsløre forskjellene for deg. Serrano er litt mindre enn jalapeno. Begge deres smakene er ganske like. Men det viktigste som skiller de to er deres varme. Serrano er mye varmere enn sin fetter jalapeno.

Hvis du fortsatt ikke kan skille mellom de to, spør butikkeieren din.

Hot Jalapeno og varmere Serrano

Å tilsette en dæsj Jalapenosaus til en hvilken som helst rett gir den et kick. Men i Scoville skala Serrano regjerer blant de to. Dette er fordi Serrano måler 10 000 til 23 000 Scoville varmeenheter mens Jalapeno måler bare 2 500 til 8 000 SHU i Scoville-skalaen. I utgangspunktet, Serrano er tre ganger varmere enn jalapeno.

Så neste gang du tenker på å erstatte Jalapeno med Serrano, pass på mengden Serrano du tilsetter fordi samme mengde vil gjøre retten din tre til fem ganger varmere.

Eksperiment

Hvis du fortsatt er i tvil om forskjellen i hotness mellom Serrano pepper og Jalapeno eller du ønsker å få en praktisk opplevelse på deres hethet så her er et eksperiment for deg: lag en salsa.

Ikke bare én salsa, for dette eksperimentet må du lage to salsaer på nøyaktig samme måte og deretter smake på begge.

Ingredienser

  • 2 – 3 unser av Serrano pepper
  • 2 – 3 unser av Jalapeno pepper
  • Maistortillas

Metode

  1. Ta alle Serrano paprika og ha dem i en blender. Tilsett 2 ss vann og puré til det blir skummende. Hell over i en bolle og ha til side.
  2. Neste ta alle Jalapeno paprika og legg dem i en annen blender (ellers kan du skylle den tidligere og bruke den igjen). Tilsett 2 ss vann og puré til det blir skummende. Hell det så over i en annen bolle.
  3. Grav nå i salsaen din (en om gangen) med maistortillasene og nyt varmen.

Merk: I tilfelle du er forvirret om hvilken salsa som er fra hvilken pepper, bruk to forskjellige fargede boller.

Hvor varm er en Serrano Pepper sammenlignet med en Jalapeno? - Eksperiment

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvor varm er en Serrano Pepper sammenlignet med en Jalapeno?, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.


Lignende