Hva betyr kamayan

Kamayan beskriver i utgangspunktet handlingen med å "spise for hånd", men generelt serveres et tradisjonelt måltid på bananblader. Selv om utvalget av ting du kan spise med denne metoden ikke er begrenset, spises vanligvis stekte og grillede retter sammen med ris enkelt uten redskaper. Å servere en lapskaus eller suppe på et bananblad kan være rotete, men du kan finne andre måter å servere dem på uten redskaper. Noen grunnleggende regler for Kamayan er:

1. Mens du gjør deg klar for Kamayan, er det et must å vask hendene. Dette er en tradisjon, men kanskje enda viktigere på grunn av hygieneårsaker
2. Det forventes for det meste at du spiser med én hånd, og du må holde annenhånden uskitten slik at du kan drikke innimellom
3. Når du spiser mat, klyp maten med fingrene, lag en klump og hold den i fingertuppene. Ikke la klumpen legge seg på håndflaten din. Mens du holder klumpen i fingertuppene, bruk tommelen til å skyve den inn i munnen

På Filippinene vil du finne forskjellige mennesker med ulik bakgrunn som praktiserer Kamayan på forskjellige måter. Mens noen mennesker har spist på denne måten siden barndommen, prøvde andre det for første gang i voksen alder. Grunntanken er å hedre en tradisjon og definere landets kulturelle identitet.

Hvis du er gjest i et tradisjonelt hus på Filippinene, vil de gjerne servere deg mat. De vil ikke slutte å gi deg mat med mindre du er mett. Det er tradisjon å legge igjen litt mat i serveringsredskapet, som er et tegn på at mat er igjen og alle er mette. Det er synd for en filippinsk husholdning hvis den går tom for mat. For å holde gjestene mette, vil de til og med låne litt mat fra naboene. De har også tradisjon for å pakke med seg litt matrester når du drar. Hvis du vert for en Kamayan, ikke glem å pakke litt matrester med gjestene også.

Kamayaner er vanlige forekomster som filippinske familier liker ved spesielle anledninger, arrangementer, bryllup, feiringer og sammenkomster. Når det er på tide å nyte en flott tid med venner og slektninger, organiserer de Kamayan og spiser måltidet deres sammen. Bordene er fulle ikke bare med mat, men også med sladder, vitser, latter og prat om minner. Tradisjonelt tar den sikte på å bringe mennesker sammen og ta et sprang tilbake til tradisjoner.

Da spanjolene kom inn på Filippinene, så de på Kamayan som barbarisk og uhygienisk, og de introduserte sine egne skikker for lokalbefolkningen. Selv om spanjolene har forlatt landet i over to århundrer, lever den vestlige mentaliteten fortsatt i landet. Men folk har begynt å innse viktigheten av tradisjonene deres og flere familier har begynt å spise kamayaner til måltidene sine. Det er en fin måte å bringe alle sammen, og ha det hyggelig minst en gang i blant. Å spise Kamayan er en lærerik opplevelse i seg selv. Den lærer deg en god leksjon i sanitær og miljøvern. Det er en fin måte å sette pris på foreldrenes oppvekst, å spise som dine forfedre og holde kontakten med tradisjonene og hjemlandet ditt. Å spise Kamayan blir også sett på som en måte å feire friheten fra århundrer med undertrykkelse under spansk styre. Du får en sjanse til å gjenoppta kontakten med landets kultur og introdusere den til nye venner og gjester.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hva betyr Kamayan, vi anbefaler deg å besøke vår Kultur & Samfunn kategori.